-
SUKRALOSE
Ynlieding Sukral sûker is in wyt poeierich produkt, dat ekstreem oplosber is yn wetter, ethanol en methanol. It is op it stuit de ienige funksjonele swietstof dy't út sukrose produsearre wurdt. De swietens is 600 kear dy fan sukrose, en de swietens is suver. De swietens skaaimerken binne tige ferlykber mei sukrose, sûnder bittere nasmaak; gjin waarmte, gjin karies, stabile gemyske eigenskippen. Op it stuit wurdt sukralose in soad brûkt yn dranken. Gemyske eigenskippen Wite of hast wite kristallijne ... -
NATRIUMSACCHARINE
Ynlieding Natriumsaccharine is ek wol bekend as saccharine, en syn wittenskiplike namme is ftaloxylphenylimide natriumsâlt. Wite prismakristallen. Molekulêr gewicht 205.17. Smeltpunt 226 ~ 231 ℃. Geurleas of licht geurich, ekstreem swiet en bitter, stadich ferwaarre yn 'e loft, ferliest sawat de helte fan it kristallijne wetter en wurdt in wyt poeier. De swietens fan 'e ferdunde oplossing is sawat 300 oant 500 kear dy fan sûker, en de swietensdrompelwearde Chemicalbook is sawat 0.000 ... -
STEVIA
Ynlieding Stevia-glykosiden, ek wol bekend as stevia en stevia-ekstrakt, is in glykoside. Yn 1931 waard Chemicalbook troch Frânske wittenskippers ekstrahearre út 'e krûdeplant stevia (of steviablêd). It kin brûkt wurde as swietstof, wylst stevia al hûnderten jierren yn Súd-Amearika brûkt wurdt as medisinaal krûd en sûkerferfanger. It hat de skaaimerken fan hege swietens en lege waarmte-enerzjy. De swietens is 200-300 kear dy fan sukrose, en de kaloriewearde is mar 1/300 fan sukrose... -
D-KALSIUMPANTOTHENAAT
Koart yntrodusearje Kalsiumpantothenaat is in soarte B-vitamine en ien fan 'e essensjele fiedingsstoffen foar de normale groei fan organismen. Kalsiumpantothenaat bestiet yn trije foarmen, om't it chirale koalstofatomen hat: D L-lichem (hybraat), D-lichem (rjochterlichem) en L-lichem (linkerlichem). Allinnich D-kalsiumpantothenaat hat biologyske aktiviteit, mei in wite of lichtgiele naaldfoarmige kristal of poeier yn uterlik, en in smeltpunt fan 195 ~ 196 ℃ (ûntbining), oplosber yn wetter, methanol, glycer ... -
INOSITOL
Koartsein yntrodusearje Inositol, ek wol bekend as cyclohexanol, hexahydroxycyclohexane, cyclohexylitol, fleisspiersûker en net-spin inositol, heart ta ien fan 'e B-vitaminen. Fanwegen de ferskillende oriïntaasje fan it relative ringflak fan 'e hydroxylgroep binne d'r yn totaal 9 isomeren, wêrfan 7 net-spin binne en 2 spin (levorot en dextros). It bestiet yn alle biologyske weefsels yn 'e foarm fan frije of kombineare yn' e natuer. It is in gewoane komponint yn dier- en plantesellen. It kin ... -
BIOTINE
Koart yntrodusearje Biotine is acht foarmen fan wetteroplosbere vitaminen, ek wol bekend as vitamine B7. It is in koënzym of koënzym dat brûkt wurdt yn in protte metabolike reaksjes yn it lichem. Biotine nimt diel oan lipide- en proteïnemetabolisme, en helpt iten om te setten yn glukoaze, dy't troch it minsklik lichem as enerzjy brûkt wurde kin. It is ek wichtich foar it ûnderhâld fan 'e hûd, hier en slijmvliezen. Gemyske eigenskippen Kleurleas oant wyt kristallijn of kristallijn poeier. Smeltpunt 230-232 ℃. Oplosber ... -
Fitamine A
Koart yntrodusearje Fitamine A omfettet fitamine A1 en A2. Fitamine A1 en A2 binne ferlykber yn struktuer) Retinol kin synthetisearre wurde út plant-ôflaat beta-karoteen. Under de katalyse fan β-karoteen-15, 15′-peroxide (bioxygenase) yn it lichem kin β-karoteen omset wurde yn twa molekulen fan retinaldehyde (ratinal), en retinaldehyde yn reduktase It wurdt redusearre ta retinol ûnder de aksje fan. Dêrom is beta-karoteen ek wol bekend as fitamine A. Gemyske eigenskippen Fitamine A is in ... -
VITAMINE B1
Ynlieding Fitamine B1, ek wol bekend as "thiamine" en "thiamine", is ien fan 'e B-vitaminen. It kin in normale glukosemetabolisme befoarderje en is in needsaaklike stof om de normale funksje fan senuwgelieding, hert en gastrointestinale trakt te behâlden. It kombinearret mei adenosine trifosfaat om fitamine B1 pyrofosfaat (thiamine difosfaat, dat is koënzym) te foarmjen, dat in needsaaklik koënzym is foar koalhydraten om Chemicalbook te ferfangen. Gemyske eigenskippen Fitamine... -
VITAMINE B2
Ynlieding Fitamine B2 is ek wol bekend as riboflavine. It is in wetteroplosbere fitamine dy't it minsklik lichem net sels synthetisearje kin en moat wurde levere troch iten. It is ûnmisber foar it behâld fan 'e normale fysiologyske funksje en metabolisme fan it minsklik lichem. Fitamine B2 nimt diel oan 'e normale groei fan sellen, befoarderet wûnegenêzing, fersterket nagels en hier, en is ek in wichtich ûnderdiel fan koënzymen. It nimt diel oan 'e synteze en metabolisme fan koalstof. Chemicalbook w... -
VITAMINE B6
Ynlieding Fitamine B6 wurdt yn it minsklik lichem rap omset yn pyridoxaldehydefosfaat. Dizze ferbining spilet in wichtige rol yn it aminosoermetabolisme en is in koënzym fan dekarboksylase, transaminase, hûne-urease, deaminase en desulfurisaasjehydrase. It is ek in koënzym dat nedich is foar koalhydraat- en fetmetabolisme, de aktiviteit fan it sintrale senuwstelsel en de produksje fan reade aaien. Gemyske eigenskippen De gemyske eigenskippen binne relatyf stabyl en stabiler... -
CYANOCOBALAMINE (VITAMINE B12)
Foarm en eigenskippen Dit produkt is in karmozijnread kristal of kristallijn poeier, geurleas, smaakleas en hat sterke fochtindusearjende eigenskippen. Licht oplosber yn wetter of ethanol, ûnoplosber yn chloroform of ether. Hittebestindich, mar it kin ineffektyf wêze as it bleatsteld wurdt oan oksidearjende of redusearjende stoffen, swiere metaalsâlten en sterke soeren en sterke alkaliën. Gemyske struktuer Fitamine B12 is in ekwioktafedryske ferbining dy't kobaltioanen befettet. De sintrale struktuer is in platte korrizjeare... -
ASKORBINEZUUR
Ynlieding Fitamine C, ek wol bekend as L-ascorbinezuur, is in essensjele fiedingsstof mei in heech nivo foar lange bisten en in pear oare organismen. Ascorbinezuur kin produsearre wurde troch metabolisme yn de measte organismen, mar minsken binne de meast foar de hân lizzende útsûnderingen. It meast bekende is dat in gebrek oan fitamine C yn Chemicalbook skurft feroarsaakje kin. De farmakokidyske groep fan fitamine C is ascorbinezuur. Yn it lichem is fitamine C in antioxidant, om't it it lichem kin beskermje tsjin de bedriging fan oksidearjende in...
