NATRIUMSACCHARINE
Ynlieding
Natriumsaccharine is ek wol bekend as saccharine, en syn wittenskiplike namme is ftaloxylphenylimide natriumsâlt. Wite prismakristallen. Molekulêr gewicht 205.17. Smeltpunt 226 ~ 231 ℃. Geurleas of licht geurich, ekstreem swiet en bitter, stadich ferwaarre yn 'e loft, ferliest sawat de helte fan it kristallijne wetter en wurdt in wyt poeier. De swietens fan 'e ferdunde oplossing is sawat 300 oant 500 kear dy fan sûker, en de swietensdrompelwearde is sawat 0.00048%. It is maklik oplosber yn wetter en licht oplosber yn ethanol. Syn termyske stabiliteit yn wetterige oplossing is better as dy fan saccharine, en it feroaret net as it 2 oeren op 100 ℃ ferwaarme wurdt. De wetterige oplossing wurdt lang litten, en de swietens nimt stadichoan ôf. It wurdt benammen brûkt as in ytbere swietstof. It wurdt net ûntbûn yn it minsklik lichem, útskieden mei urine, en hat gjin fiedingswearde. It is makke fan ftalzuuranhydride of tolueen.
Gemyske eigenskippen
Wyt diamantkristal of kristallijn poeier, geurleas, D'r is in licht aromaatysk gas, in sterke swietens, en de nasmaak is wat bitter, dat is 300-500 kear swieter as dy fan sukrose. Smeltpunt 226-Chemicalbook231℃. Maklik oplosber yn wetter (99.8g, 20℃; 186.8g, 50℃; 328.3g, 95℃), oplosber yn ethanol (1g/50mL).
GEBRÛK
Natriumsaccharine is in faak brûkte keunstmjittich synthetisearre swietstof. It wurdt net opnommen yn it minsklik lichem en produseart gjin waarmte. It kin brûkt wurde foar pruimen en Chenpi, it maksimale gebrûk is 5.0g/kg, en it maksimale gebrûk yn meloensiedden is 1.2g/kChemicalbookg; it maksimale gebrûk yn dranken, it meitsjen fan wyn, iis, iis, iislolly's, augurken, gearstalde krûden, sûkerde fruchten, gebak, koekjes en brea is 0.15 G/kg; foegje it konsintrearre sap ta mei 80% fan it konsintrearre mearfâld.
