VITAMINE B6
Ynlieding
Fitamine B6 wurdt yn it minsklik lichem rap omset yn pyridoxaldehydefosfaat. Dizze ferbining spilet in wichtige rol yn it aminosoermetabolisme en is in koënzym fan dekarboksylase, transaminase, hûne-urease, deaminase en desulfurisaasjehydrase. It is ek in koënzym dat nedich is foar koalhydraat- en fetmetabolisme, de aktiviteit fan it sintrale senuwstelsel en de produksje fan reade aaien.
Gemyske eigenskippen
De gemyske eigenskippen binne relatyf stabyl en stabiler yn soere oplossingen. Set. As it ûnder neutrale en alkaline omstannichheden beynfloede wurdt troch ljocht of oksidearjende aginten, sil it syn aktiviteit ferlieze.
Fysiologyske funksje
Fitamine B6 is in koënzym fan transaminase en aminosoerdekarboksylase, wat de opname fan aminosoeren en proteïnesynteze befoarderet, dy't nedich binne foar selgroei. Nimt diel oan ferskate metabolismen yn it lichem.
